革砥

という事で、本日は紙をスパっと切れるレベルにオピネルナイフを研いでいきたいと思います。研ぎ方は素人で我流です。それでも、スパッと切れるレベルに研ぐことは可能です。また、オピネルに限らず色々なナイフや包丁にも使えますので、参考にしていただければと思います。